Tam buğday ekmek kampanyası başladı

Halkın daha besleyici ekmek tüketmesi amacıyla hayata geçirilen proje, Konya'nın ardından tüm Türkiye genelinde hayata geçirilecek. Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Ersin Dilber, Ali Ulvi Kurucu Gençlik Merkezi'nde düzenlenen kampanya tanıtım toplantısında, tam buğday ekmeğin kullanılması durumunda, diyabet, kalp-damar hastalıkları ve obezite gibi sağlık sorunları risklerinin önüne geçilebileceğini söyledi. Bu kapsamda 2013 yılında yürürlüğe giren mevzuatla, tam buğday ve kepek ekmeğinin satış yerlerinde bulundurulması zorunluluğu getirildiğini anımsatan Dilber, "Düzenlemelere rağmen tam buğday ekmeği ve ununun kullanımı konusunda istenilen seviyede değiliz. Tam buğday ekmeğini sevdirerek, tüketimini artırarak etkili ve kalıcı adımlar atmalıyız." dedi. Dilber, bu süreçte konunun halka doğru şekilde anlatılması, benimsetilmesi ve tüm paydaşların bu konuya sahip çıkmasının önemli olduğunu, bunun için çalışacaklarını vurguladı.