Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü’nü ziyaret etti

Gıda güvenliğinin stratejik önem kazandığı günümüzde, Samsun’daki denetim süreçlerinin merkezi olan Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü, Samsun Valisi Orhan Tavlı’yı ağırladı. Ziyaret sırasında Laboratuvar Müdürü Taner Özyurt, kurumun faaliyetleri, teknolojik kapasitesi ve yıl boyunca gerçekleştirilen analiz sayıları hakkında Vali Tavlı’ya kapsamlı bir brifing verdi. Samsun Gıda Kontrol Laboratuvarı, bünyesindeki gelişmiş birimlerle adeta bir bilim üssü gibi çalışıyor. Vali Tavlı’nın incelemelerde bulunduğu laboratuvar, Numune Kabul ve Raporlama Birimi’nin yanı sıra şu ihtisas laboratuvarlarıyla hizmet veriyor: Mikrobiyoloji, kalıntı (Pestisit vb.), fiziksel analiz, kimyasal analiz, mikotoksin (küf zehiri), yem analiz, latkı laboratuvarları. Bu birimlerde, gıda maddelerinin içeriğindeki en küçük risk faktörleri dahi ileri teknoloji cihazlarla tespit ediliyor.

Laboratuvarın çalışma sahası sadece bitmiş gıda ürünleriyle sınırlı kalmıyor. Müdür Taner Özyurt’un aktardığı bilgilere göre; gıda ve yem maddeleri, üretimde kullanılan her türlü ham madde, yardımcı maddeler ve yarı mamul ürünler titizlikle inceleniyor. Ayrıca gıdanın temas ettiği ambalaj materyalleri de laboratuvarın radarında. Halk sağlığını tehdit edebilecek her türlü kimyasal geçiş riski, bu analizlerle bertaraf ediliyor. Kurum; üretim izni işlemleri, özel istek analizleri ve rutin denetim numunelerinin kontrolünü sağlayarak piyasadaki ürünlerin güvenilirliğini tescilliyor.

Samsun’un bir ticaret ve liman kenti olması nedeniyle laboratuvar, uluslararası ticarette de kilit bir rol üstleniyor. Bölgeden yapılan ihracat ürünlerinin uluslararası standartlara uygunluğu ve şehre giren ithalat ürünlerinin Türk Gıda Kodeksi’ne uyumu, bu laboratuvarda yapılan analizler sonucunda belgeleniyor. Gıda güvenliğinin yanı sıra çevresel faktörler de laboratuvarın uzmanlık alanına giriyor. Kurum bünyesinde; su, su ürünleri ve yüzey sularının kirlilik kontrolleri yapılıyor. Su kaynaklarının kimyasal ve mikrobiyolojik kalitesi analiz edilerek, hem insan sağlığı hem de ekolojik dengenin korunmasına yönelik hayati veriler elde ediliyor.