Metro HORECA Festivali'nin İlk Durağı Samsun Oldu

 İlk durağı Samsun olan festival, bir ay boyunca Türkiye'yi gezerek üreticilerle profesyonelleri bir araya getirecek.

MOBİL MUTFAKTA TADIM AKTİVİTELERİ

Metro Toptancı Market, Türkiye'de faaliyete geçtiği günden bu yana "profesyonellerin güçlü iş ortağı" olmak hedefiyle gerçekleştirdiği etkinliklere HORECA Festivali ile devam ediyor. 20 Nisan'da Samsun'da başlayan festival kapsamında, Türkiye'nin dört bir yanındaki 15 Metro mağazasında profesyonellerin hayatını kolaylaştıracak çözümler tanıtılacak. Metro HORECA Festivali'nin açılışının yapıldığı Samsun'da Bocuse d'Or Şefi Volkan Karataş tarafından mağaza içine kurulan mobil mutfakta tadım aktiviteleri gerçekleştirildi. Şef Karataş, Taze Rezene Çorbası, Erzincan Tulum Peynirli Brushcetta, Domates Mücveri, Nar Ekşili Tütsülenmiş Firik Salatası gibi yerel lezzetlerle harmanlanmış yemekler hazırlayarak, konuklarına ikram etti.

"BİRLİKTE KEYİFLİ BİR FESTİVAL YAŞADIK"

Metro Toptancı Market Samsun Mağazası İşletme Müdürü Akın Günce, "Metro olarak yerel değerleri koruyan ve sahip çıkan bir anlayışla çalışıyoruz. Hem ülkemizde yetişen ürünlere dair bi lezzet haritası oluşturmak hem de yerel üreticiyi desteklemek amacıyla 'Coğrafi İşaretli Ürünler' projemizi yürütüyoruz. Gerek amatör gerekse profesyonel mutfaklarda daha fazla yerel ürün yer alsın diye çalışıyoruz. Bununla da yetinmiyor, Türkiye'nin yerel lezzetlerini dünyaca ünlü 'yıldızlı' şeflerin mutfağına sokmayı hedefliyoruz. Bizim anlayışımıza göre iyi malzeme olmadan iyi yemek olmaz. İşte bu anlayış doğrultusunda tam bir ay boyunca Türkiye'yi gezmek üzere yola çıkan Metro HORECA Festivali'nin ilk durağı Samsun oldu. Şehrimizdeki otel, restoran ve cafe işletmecileriyle birlikte keyifli bir festival yaşadık" şeklinde konuştu.   Onur Emirza