Türkiye'de üretim ve yem maliyetlerindeki artış et fiyatlarına yansıdı. Dünya ortalamasının üzerine çıkan kırmızı etteki yükselişin, bayram sonrasında da devam edeceği öngörülüyor.
KOYUN ETİ YÜZDE 100 ARTTI
Samsun Ziraat Odası Başkanı Hasan Tütüncü, kırmızı et sektöründeki sorunun esas olarak fiyat artışından değil, sektörün üretim maliyetlerini düşürememesinden kaynaklandığını söyledi. Tütüncü, Eylül 2008-Eylül 2009 döneminde koyun etindeki fiyat artışının yüzde 100, sığır etindeki yükselişin de yüzde 25 oranında gerçekleştiğini kaydetti.
FİYAT TÜKETİCİYE YANSIYOR
Aşırı artış gösteren yem fiyatları nedeniyle küçük ve orta ölçekli besi çiftliklerinin sayısı ve kapasite kullanımlarının azaldığına da dikkat çeken Tütüncü, "Yem fiyatlarında ciddi artışlar yaşanıyor. Üretim maliyetlerini düşürücü önlemler alınmazsa yüksek fiyatlar tüketime olumsuz yansır. Et fiyatları aldı başını gidiyor, daha da artacaktır. Bu soruna ancak ve ancak sektörde uzun soluklu ve kalıcı hayvancılık ve tarım politikaları ile aşılabilir" dedi.
ÇÖZÜM YOLU YERLİ YEM ÜRETMEK
Hayvan yemine yapılan düzenli zamlar nedeniyle artık hayvan üreticilerinin kazanamaz duruma geldiğini de sözlerine ekleyen Tütüncü, bu durumun vatandaşın bütçesine de yansıdığını söyledi. Tütüncü, "Vatandaş zaten et yiyemiyor. Bu zamlar hem üreticileri hem de vatandaşı zorluyor. Üretici hayvanlarına bakamaz duruma geldi. Vatandaş da et yiyemez oldu. Kurban'da bile satışlar düşük. Etin kilosu bayramdan sonra tavan yapacak. Zamlar ardı ardına olunca bunun ceremesini yine vatandaş çekecek, kısacası vatandaş artık eti rüyasında görecek" diye konuştu. Tütüncü, üretimdeki fiyatları asgariye indirmenin yollarından birisinin yerli yem üretmek olduğuna dikkat çekti.
Zekeriya FIRAT