Tavuk eti üretimi arttı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2011 yılı Şubat ayına ilişkin Kümes Hayvancılığı Üretim İstatistiklerini açıkladı. TÜİK verilerine göre, şubat ayında 68 milyon adet tavuk kesildi. Kesilen tavuk sayısı aynı dönemde bir önceki aya göre yüzde 11,5 azaldı, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 23,3 arttı. Şubat ayında, 114 bin 862 ton tavuk eti üretildi. Tavuk eti üretimi söz konusu dönemde bir önceki aya göre yüzde 14,7 azaldı, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 24,5 arttı. Bu yılın Şubat ayında 1,04 milyar adet yumurta üretildi. Yumurta üretimi şubat ayında bir önceki aya göre yüzde 4,5 azaldı, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 14,9 artış gösterdi. TÜİK tarafından 2010 yılına kadar kümes hayvancılığı istatistikleri yıllık bazda yayımlanmaktaydı. Karşılaştırılabilir istatistikleri daha kısa periyotlarla üretmek amacıyla, 2010 yılı Ocak ayından itibaren ise NACE Rev.2'ye göre 01.47 ve 10.12 başlığı altında faaliyet gösteren ticari kanatlı işletmelerinden tavuk yumurtası ve tavuk eti üretim miktarlarını tespit etmek üzere köy tavukçuluğu kapsam dışında bırakılarak veriler derlenerek yayımlanıyor.