Samsun Kaz Tiridi tescillendi

Samsun İç Bölge Belediyeler Birliği'nin, 27 Kasım 2011 itibarıyla kaz Eti, bulgur pilavı ve yufka ekmek ile hazırlanan yöresel kaz tiridi yemeğinin, markalaşması için TPE'ye yaptığı başvuru sonuçlandı. Samsun Kaz Tiridi 13 Kasım 2012 Tarih ve 28466 Sayılı Resmi Gazete 'de yayınlanarak resmen tescillendi.


Konu ile ilgili olarak bir açıklama yapan Kavak Belediye Başkanı Şerif Ün, "Samsun've kavak'a özgü bir yemek olan Kaz Tiridi ile ilgili olarak İç Bölge Belediyeler Birlkiğinden Kavak, Havza, Ladik, Vezirköprü ve Asarcık Belediyeleri olatrak tescil başvurusunda bulunduk . Bu başlvuru kabul edildi ve "Samsun Kaz Tiridi" tescillendi. Bundan sonra Tiridimize resmen de sahip çımış olduk. " dedi.

SAMSUN KAZ TİRİDİ NASIL HAZIRLANIR ?
Yöresel yemeğin "Samsun Kaz Tiridi" ismini alması için yapılan başvuruda, ürünün tanımı ve ayırt edici özellikleri şöyle ifade edildi: "Kaz Eti, bulgur pilavı ve yufka ekmek ile hazırlanan yöresel yemektir. Samsun Kaz Tiridi yemeğinin yapımı sabır işidir, yaklaşık olarak Samsun Kaz Tiridi'nin hazırlanması 3 - 3.5 saat sürer. Yıllardır değişmeyen lezzetiyle Samsun Kaz Tiridi kış aylarının vazgeçilmez yemeği haline gelmiştir."

YILDA BİR DEFA DENETLENECEK
Komisyon Samsun Kaz Tiridi'nin üretim metoduna uygun olarak üretilip üretilmediği konusundaki denetimlerini yılda en az bir defa yapacak. Şikayet üzerine veya gerekli görülen hallerde de her zaman denetim yapılabilecek. Her iki markalaşma başvurusu için bugünden itibaren altı ay içinde ilgili herkes, uygunluk açısından tescil talebinin geçersizliğine ilişkin Enstitü nezdinde itirazlarda bulunabilecek.