TBMM'nin yeni yasa tasarısı ile günde 4000 ekmek üreten bir fırından, yine günde 1 ton dondurma üreten bir firmaya kadar, buralarda temizlik konusunda sorumluluk sahibi müdürlerin işine son verilmesi görüşülüyor. 15 Nisan 2010 tarihinde mecliste görüşülecek olan tasarı ile ilgili olarak TÜKODER, ZMO, KMO ve GMO'nın ortak düzenlediği basın toplantısında konuşan Kimya Mühendisleri Odası (KMO) Samsun Şubesi 2. Başkanı Ersan Yapıcı, çarpıcı açıklamalarda bulundu. Yapıcı, "Eğer tasarı yasalaşırsa, merdiven altı üretimin önü açılacaktır" dedi
TEKNİK ELEMAN ÇALIŞTIRMA ZORUNLULUĞU
Tüketiciyi Koruma Derneği (TÜKODER), Ziraat Mühendisleri Odası (ZMO), Kimya Mühendisleri Odası (KMO) ve Gıda Mühendisleri Odası (GMO) ortak bir basın toplantısı düzenleyerek, 15 Nisan 2010 tarihinde Türkiye Büyük Millet Meclisi'nde (TBMM) görüşülerek yasalaşması tasarlanan 5179 sayılı Gıda Yasası kapsamında belli başlı değişiklikler ile müesseselerdeki sorumlu yöneticilerin artık bu görevden muaf tutulacağı karara tepki gösterdi. Halen TBMM'de görüşülmekte olan Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda Sağlığı ve Yem Kanun Tasarısı, sorumlu yöneticilik müessesesini kaldırmakta, 30 beygir gücü ve 10 çalışanın altındaki büyüklükteki işyerlerinin teknik eleman çalıştırma zorunluluğundan muaf tutmaktadır.
'İŞÇİLER HİJYEN KURALLARINA UYMUYORLAR'
Ziraat Mühendisleri Odası Samsun Şube Başkanlığı binasında düzenlenen toplantıya özel bir firmada sorumlu yönetici olarak çalışan Ziraat Mühendisi Yasemin Sancak ile Ziraat Mühendisi Duygu Boz katıldı. Konu hakkında çarpıcı açıklamalarda bulunan Ziraat Mühendisleri, kendilerinin yönetmelik gereği bir firmayı haftada bir gün denetlediklerini ve eğer yasa ile beraber kendilerine gerek duyulmaz ise, firma çalışanının temizlik kurallarına uymayacaklarını dile getirdiler. Kendilerinin firma içerisinde bulunmalarının bile işçilerin temiz olması için bir etken olduğunu belirten Ziraat Mühendisi sorumlu yöneticiler, çoğu firma çalışanının gerekli hijyen kuralına uymadığını söyledi.
'HALKIN SAĞLIĞI ÖNEMLİ'
Toplantıda daha sonra söz alan TÜKODER Samsun Şube Başkanı Sema Onar Yaktı, tasarı için şöyle konuştu: "Satın aldığımız gıda maddelerinin içinde neler olduğunu biliyoruz. Ancak, bilim insanlarının denetiminde yapılacak olan bu gıdaların daha hijyenik olacağını düşünüyorum. Bizim için önemli olan halkın sağlığıdır. Bu anlamda bu konu çok önemlidir" dedi.
'HALK SAĞLIĞI İÇİN TEHLİKELİ SONUÇLAR YARATACAKTIR'
Konu hakkında açıklamalarda bulunan ZMO Samsun Şube Başkanı Murat Akar, Türkiye'deki 40 bin gıda işletmesinin yaklaşık yüzde 80'inin 30 beygir gücü ve 10 çalışanın altında kapasiteye sahip olduklarını ve gıda güvenliğine aykırı uygulamalarında ağırlıklı olarak bu işletmelerden kaynaklandığını hatırlatarak, "Sözü edilen Tasarı'nın, gıda güvenliği ve halk sağlığı için ne denli tehlikeli sonuçlar yaratacağı kolayca öngörülebilir" diye konuştu.
ÇÖZÜM DE SUNDU
Akar, ayrıca sözü edilen tasarı kapsamında işine son verilecek olan sorumlu yöneticiler konusunda öneri vererek, devletin yükünün hafifletileceğini açıkladı. Akar, "20 beygir gücü altı ve 5 kişi kamu hizmeti veren firmalardaki sorumlu yöneticilerin, prim ve sigortalarının tarım bütçesinden ödenebilir. Böylelikle devletin yükünü de azalmış olur" dedi.
Ercan ÜSLÜ