Manda yetişti ticaret canlandı

Samsun'un Bafra ilçesinde manda yetiştiriciliğine yönelik son yıllarda teşviklerin artırılması özellikle tatlı ve yoğurt sektöründe faaliyet gösteren firmaları da harekete geçirdi. Helva, lokum gibi tatlı imalatının geçmiş dönemde merkezi olarak bilinen ve zaman geçtikçe cazibesini kaybeden Bafra'nın, kaymaklı lokum tatlısını tekrar piyasaya çıkarması, unutulan damak tadını da yeniden gün yüzüne çıkardı. Yörede birçok kişiye ekmek kapısı olan kaymaklı lokumun, manda sayısının artması ile birlikte daha geniş kitlelere ulaştırılması hedefleniyor.