Fabrikanın sahibi Nihat Uğurluel, "Devletimizin katkısıyla ve teşvikleriyle yöremizde daha hijyenik ve daha sağlıklı ürün elde edilmesi sağlanmaktadır. İnşallah bizler de ülkemize ve bölgemize daha faydalı olacağız. Türkiye'nin her tarafından süt vardır ama Kars kaşarı doğal bir üründür. Kars kaşarı Mayıs, Haziran, Temmuz ve Ağustos aylarında hayvanların mera ortamında yayılımıyla elde edilen sütlerden yapılmaktadır" dedi.
Tarım İl Müdürü Yusuf Yurdalan ise, "İnsan sağlığını önemseyen İl Müdürlüğümüz tarladan sofraya gıda güvenliği konusunda çalışmalarını sürdürmektedir. Bugün açılışını yaptığımız fabrika ikinci etap proje olarak uygulanmıştı ve toplam proje bedelinin desteklenen yüzde 50 proje bedeli 375 bin YTL'dir. Bunun yanında üçüncü etap olarak 4 işletmemiz daha faaliyete geçecektir" diye konuştu.