Anadolu'da güz yaklaştığında bulgur kaynatan ve dibek döven kadınlara sık rastlanır. Kış için mutfak ihtiyaçlarını hazırlayan Geyveli kadınlar da, ambardan aldıkları bulgurları çuvallara veya torbalara doldurur. Köylü kadınlar, ardından temiz ve bol su ile yıkanan bulgurlar için evin harmanlarına yakın bir yerde oldukça büyük bir kazan kurar. Kazanın içine yeterince buğday doldurularak su ilave edilir. Altına yeterli ateş yakan kadınlar, bulgur kaynatmaya başlanır. Belli bir oranda kaynatıldıktan sonra kevgirlerle kazan boşaltılır ve kazanın yakınında bulunan sergiye alınır. Bir yandan bu alınan sergide kurutulurken, diğer yandan kazan yeniden doldurulur ve yine aynı şekilde kaynayınca sergiye ilave edilir. Bulgur adı verilen kaynatılmış buğdayı kurutan kadınlar daha sonra dibek işine başlar. Topluca sergide kuruyan bulguru dibekte döverek bulgur haline getirir.