Erhan Koçak
--------------
Yaklaşık iki gün süren denetimler sonucunda, fırınların kurallara uygun şekilde ekmek üretmesi için uyarılarda bulunulurken, mevzuata aykırı faaliyette bulunan 18 fırın hakkında tutanak tutularak encümene havale edildi.
İlkadım Belediyesi Başkan Yardımcısı İsmail Hakkı Kasapoğlu, kontrollerde fırın işletmelerinin, üretim alanları, depoları ve tuvaletlerinde, genel temizlik ve hijyen koşulları, personel hijyeni ve sağlık karneleri, un ve ekmeklerin depolama koşulları, genel zemin-duvar ve yüzeylerin hijyene uygunluğu, havalandırma sistemleri, haşereye karşı alınan önlemler ve benzeri kriterlerin dikkate alındığını söyledi.