Et tüketimimiz düşük

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Samsun Ziraat Odası Başkanı Hasan Tütüncü, Türkiye'de kırmızı et tüketiminin gelişmiş ülkelere göre çok düşük kaldığını, bu farkın giderilmesi için öncelikle alternatif kaynaklar olan koyun ve keçi eti üretiminin artırılması gerektiğini bildirdi.

Denge Gazetesi'ne yaptığı açıklamada, Türkiye'de et tüketiminin gelişmiş ülkelere göre çok düşük olduğunu da belirten Hasan Tütüncü, ülkemizde toplam olarak yıllık kırmızı ve tavuk eti dahil 18,6 kg et tüketilirken, bazı ülkelerde bu rakamın 6 katına kadar yükseldiğine işaret etti. Tütüncü, şunları kaydetti:

"Bu ülkelerin, domuz etini dikkate almazsak bile gerek sığır eti gerekse tavuk eti tüketimlerinin ülkemizin çok üzerinde olduğu görülmektedir. Örneğin, Arjantin yaklaşık 66 kg yıllık kişi başı kırmızı et tüketimi ile 10 kg civarında tüketime sahip ülkemizin 6 katı, Avustralya 37 kg ile yaklaşık 4 katı, ABD ise 42 kg ile 4 katı daha fazla et tüketmektedir. Türkiye'de gelişmiş ülkelerle arasındaki kırmızı et tüketim farkının giderilmesi için öncelikle alternatif kaynaklar olan koyun ve keçi eti üretiminin artırılması gerekmektedir. Bu türlerin gerek hayvan sayısında gerekse et üretim miktarlarında yaşanan hızlı düşüşler dikkate alındığında, özellikle bu üretim dallarına yönelik acil uygulanabilir destekleme politikalarının hayata geçirilmesinin ne derece önemli olduğu daha net görülecektir."

Hasan Tütüncü "Türkiye, küçükbaş canlı hayvan ve ette ihracata dayalı bir üretim politikasıyla desteklenirse, yaklaşık 1,5 milyar dolarlık Ortadoğu pazarının en önemli ihracatçı aktörlerinden biri olur" dedi.

Şevki YILDIRIM