DENETİM YAPILIYOR MU?

SAYILARI ARTIYOR

Samsun'da Çiğ Köfte Salonları her köşe başında açılmaya devam ederken, salonların üretim yaptığı imalathanelere yeterli denetimlerin yapılıp yapılmadığı ise bilinmiyor. Halkın gıda sağlığı açısından yeterli hijyen şartlarını uygulanması için İl Sağlık Müdürlüğü ve Belediye Zabıta ekiplerinin üzerine düşen sorumluluğu üstlenmeleri gerekirken, kamuoyu şimdi ilgili kurumlardan resmi açıklama bekliyor.

MAHALLE ARALARINDA

Çiğ köfte salonlarının üretim yaptığı atölyelerin mahalle aralarında olması dikkat çekerken, talebe cevap verebilmek adına toplu üretim yaptırdıkları belirtiliyor. Özellikle doğu kökenli insanların sektörde yatırım yaptıkları belirlenirken, kullandıkları malzemelerin de kaçıncı sınıf malzeme olduğu merak ediliyor. Sektördeki hareketliliğin 2014 yılında da süreceği öğrenildi. Adem ÇİÇEK