Yıldız, 2008 yılı içerisinde 40 ayrı okulda yaptıkları denetlemeler sonucunda okul kantinlerinde günlük süt ve peynir ürünlerine rastlamadıklarını belirterek, "Milli Eğitim Bakanlığı'na konuyu bildirdik. Ancak, ne yazık ki hala bir adım atılmadı" şeklinde konuştu
Toplum sağlığının korunması ve gıda sağlığı ile ilgili Samsun Tabip Odası (STO), TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası (ZMO), Veteriner Hekimler Odası (VHO) ve TÜKODER, ortak bir panel düzenledi. 'Gıda Güvenliği' adı altında Samsun Devlet Su İşleri (DSİ) 7. Bölge Müdürlüğü (56'lar) konferans salonunda düzenlenen panelde gıda güvenliğine dair geniş bir yelpazede sunum yapıldı. Panele konuşmacı olarak katılan Tüketici Dernekleri Federasyonu (TÜDEF) Genel Sekreteri Hamdullah Yıldız, panelde 'Tüketici açısından gıda güvenliği' konusu hakkında çarpıcı açıklamalarda bulundu. Yıldız, 2008 yılı içerisinde 40 ayrı okulda yaptıkları denetlemeler sonucunda okul kantinlerinde günlük süt ve peynir ürünlerine rastlamadıklarını belirterek, "Milli Eğitim Bakanlığı'na konuyu bildirdik. Ancak, ne yazık ki hala bir adım atamadık" şeklinde konuştu.
TÜKETİCİ KADAR ÜRETİCİDE GÖZETİLMELİ
Panele Ziraat Mühendisleri Odası (ZMO) Samsun Şube Başkanı Murat Akar'ın açılış konuşması ile başlandı. Akar, konuşmasında tüketicinin kaliteli ve güvenli bir gıdaya ulaşması kadar üreticinin sattığı gıdadan para kazanmasının önemine deyindi. Akar, devletin, gıda güveliği konusunda alacağı iki önemli tedbir ile çözümün kolaylaşacağına işaret ederek, tüketicinin gelir seviyesini yükseltmesinin ve üretilen ve satışa sunulan ürün fiyatlarının aşağıya çekilmesiyle de bu sorunun büyük ölçüde çözüleceğini kaydetti.
HİLELİ ETLER PİYASADA
Akar, ayrıca son dönemde kırmızı ette yaşanan yüksek fiyat artışlarının ve buna bağlı olarak tek tırnaklı hayvanların piyasaya girmesinin büyük bir risk oluşturduğunu belirtti. Akar, "Yüzde 100 dana eti bir sucuğun fiyatı 30 TL'dir. Ancak son dönemde kırmızı et piyasasında yaşanan bu inanılmaz fiyat artışları sonucu, ülke piyasasına hileli etlerin girmesine neden olmuştur" diye konuştu.
GIDA KONTROLÜ YAPILMIYOR
Samsun-Sinop Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Murat Fındık'ın yönettiği panelde Akar'ın ardından, Ziraat Mühendisleri Odası (ZMO) İstanbul Şube Başkanı Ahmet Atalık, 'Tarımsal açıdan gıda güvenliği' konulu bir konuşma yaptı. Her konuşmacının 30 dakika süre konuşma hakkı olduğu panelde Atalık, yaklaşık 45 dakikayı geçen bir konuşma yaptı. Konuşmasında, Dünya'daki hastalıkların yüzde 72'sinin gıda ve beslenmeye bağlı gerçekleştiğini belirten Atalık, "Almanya'da gıda için 300'ün üzerinde laboratuarda 30 milyonun üzerinde tahlil yapılırken, Türkiye'deki 35 laboratuarda ortalama 1000 gibi tahlil yapılmaktadır" dedi. Atalık, ayrıca 2008 yılına kadar özellikle Çin'den ithal edilen ve çikolata ve süt tozu gibi ürünlerde kullanılan melamin maddesinin sağlığa tamamen zararlı olduğunu belirterek, Türkiye'de hala melaminli ürünleri test edecek bir laboratuarında olmadığını sözlerine ekledi.
600 MİLYON ET KAYIT DIŞI
Türkiye'de 1 milyon 200 bin ton et ihtiyacı olduğunu belirten Atalık, bunun 600 bininin kayıtlı olduğunu dile getirerek, "Kalan 600 bin ton et nereden geliyor, ne şekilde mideye gidiyor kayıp. Bir cevabı yok. Örneğin, soya kıyması, içine suda koyularak ağırlaştırılıyor. Ve hazır gıdaların çoğunda var. Hepimiz bilsek de bilmesek de bir şekilde tüketiyoruz" dedi. Atalık, Hayvan ithalatı yerine, hayvancılığın desteklenmesi gerektiğine işaret etti. Panel, Samsun Tabip Odası Başkanı Uzman Doktor Cem Şahan'ın 'Endokrin Bozucular' konulu konuşması ile sona erdi.
Ercan ÜSLÜ