Cezası 3 bin TL

Samsun Fırıncılar Odası Başkanı Ali Yiğit, 1 Temmuz 2012 tarihinde yürürlüğe giren Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği kapsamında il genelinde 600 fırıncıya hijyen eğitimi verildiği belirterek, hijyen eğitim sertifikası olmayanların ağır cezai yaptırımlarla karşı karşıya kalacaklarını söyledi. İki ay sonra tekrar kurs açarak hijyen eğitimi almayan fırıncılara eğitim vereceklerini açıklayan Samsun Fırıncılar Odası Başkanı Ali Yiğit, “O zaman hijyen eğitimine katılmayan hiçbir fırıncı arkadaşımız kalmayacak." dedi.
HİJYEN EĞİTİMİ ÖNEMLİ
Ekmekte hijyen kurallarına uyulması için fırınlarda ekmeğin üretilmesi noktasındaki ustalara, fırınlarda satış yapan tezgahtarlara ve dağıtım elemanlarına hijyen eğitiminin verildiğini belirten Yiğit,''Ekmeğin vatandaşın tükettiği en temel gıda maddesi olduğunu söyleyerek insan sağlığı için fırınlarda hijyen konusunun önemli olduğunu vurguladı.
BİN İLA 3 BİN LİRA ARASINDA PARA CEZASI
Düzenledikleri eğitim seminerlerinde fırıncılara hijyenik bir ortamda üretim yapılması gerektiğinin anlatıldığını söyleyen Yiğit “Eğitim sonunda fırıncılara sınav yapılıyor ve 40 soru soruluyor. Sınavda başarılı olanlara hijyen eğitimi sertifikası veriliyor. Fırıncıların bu eğitime katılması ve belgeyi alması yasal olarak zorunlu. Belgeyi almayan fırıncıların tespiti halinde Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, bin ila 3 bin lira arasında değişen rakamlarda idari para cezası uygulayabiliyor." ifadelerini kullandı.