Bakkal teyze zor durumda

Bakkallık mesleğinin şehir merkezlerinde her geçen gün kan kaybettiğini ifade eden Emine Tuncer, Bakkallık ve bayilik mesleğinin özellikle emekli ve üniversiteden mezun olup iş bekleyen kişilerin mesleği haline geldiğini belirten Tuncer, "Bazı sorunların düzelmesi için 5362 sayılı esnaf ve sanatkarlar yasasının yeniden ele alınması gerekiyor. Şehir merkezlerine büyük marketler dolunca bakkalın rekabet gücü kalmadı. Kredi kartlarının yaygınlaşması işlerimizi tamamen durgunlaştırdı. Şu anda birçok bakkal devren satılık. Bir yılda 10 defa el değiştiren bakkal dükkanlarımız var" diyor.

BAKKAL KÖTÜ GÜN DOSTUDUR

Oysa bakkal, kötü gün dostudur. Hayatın her kötü gününde seni mutlu etmeyi bir şekilde başarır. Aptal bir gofret için ağladığın zamanlarda "erkek adam ağlamaz al bakalım şunu" diyen amcadır. Gofreti aldığında aslında bakkal sana dünyaları vermiştir. Bir sabah güzelim uykundan, annenin telaşlı sesiyle uyanıp bakkala gönderildiğinde, gördüğün ilk gülümseme bakkal amca'nın gülümsemesidir. Belki de o gün gördüğün ilk gülümseme bakkal'ın gülümsemesi olacaktır o gün. Bakkal sırdaşındır. İlk sigaranı ondan alırsın ama bakkal amca seni evdekilere ispiyonlamaz. Hatta kendi kazancını düşünmeden "içme şu mereti be aslanım bak evdekilere söylicem bi gün" diyebilen amca'dır. Büyürsün, kendi evine taşınırsın, çocukluğunun bakkal amca'sını yenisiyle değiştirirsin. Yüzler ve mekanlar değişir ama ilişkiler değişmez. Bakkal amca her zaman o aynı bakkal amcadır. Ayın sonunu getiremediğin zamanlarda sana bakkalının kapılarını ardına kadar açar. İstediğini alırsın "bunları yazıver bakkal teyze" demen yeterlidir. Bakkal senin için bankamatik bile olur. Bakkal amca'lar aslında farkında olmasanızda bir çok kötü günümüzde hayatımızın kurtaran kahramanlardır. Bizim sözünü ettiğimiz de bakkal teyze Emine Tuncer'in de Adalet Mahallesi Lüleburgaz Sokak ile Uydu sokak'ın kesiştiği yerdeki Köşe bakkal da bunlar yaşanıyor.

Emine Tuncer, Türkiye'de bakkallığın önemli bir meslek olduğunu, bakkalların sadece mahallenin ihtiyaçlarını karşılamadığını, aynı zamanda sosyal açıdan da çok önemli bir işlevi yerine getirdiğini söylüyor. Emine teyze, şimdiki müşterilerin parası oldu mu markete veresiye oldu mu bakkala koştuklarından müşteki yalnızca. Ve market zincirleri kuranlara da sözü var: "Madem çok paranız var, o sermayeyi işsizlere iş alanlar kuracak yatırımlara yönelseniz daha iyi olmaz mı?" diyor.

Camcı, ayakkabı tamircisi, fırıncı, kasap, manav gibi mahalle esnafının hızla yok olduğunu dile getiren Tuncer, "Bizler, müşteri incinmesin diye adını bile sormadan veresiye veririz. Veresiye defterine, 'yukardaki teyze', 'aşağıdaki şişman amcanın oğlu' diye not düşeriz. Bizimki ahi düzen. Bakın kapkaç niye çoğaldı, mahallenin güvenliği niye yok oldu? Esnaf ve sanatkar sayısının azalmasıyla bunlar eşdeğerdir. Çünkü herkes 'bakkal amcaları' tanır. Bakkal teyzelerini de iyi tanır" diye konuştu.