14 Ocak 2016 tarihinde İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, Doğu Karadeniz Kalkınma İdaresi Başkanlığı(DOKAP) ve Ordu İli Arı Yetiştiricileri Birliği tarafından organize edilen “Arıcılık Paneli”, Ordu’da Grand TESK Hotel’de yapıldı.“Arıcılık Paneli”ne, Vali İrfan Balkanlıoğlu, Altınordu Belediye Başkanı Engin Tekintaş, İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Kemal Yılmaz, Doğu Karadeniz Kalkınma İdaresi Başkanlığı(DOKAP) Ekrem Yüce, Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Bahri Yılmaz, Ordu İli Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Necati Aydın, Altınordu Ziraat Odası Başkanı Uğur Cörüt, ilgili daire müdürleri ile yaklaşık 1200 bölge arıcısı katıldı.
“Arıcılık Paneli”nin açılış töreninde konuşan Vali İrfan Balkanlıoğlu, “Devir artık teknoloji devri ve bilgi üretme devri. Bu bilgiye ve teknolojiye sahip olanlar, çok daha az emekle, çok daha az masrafla, çok daha az süre harcayarak, çok daha fazla ürün elde edip, çok para kazanabiliyorlar. Bölgemize uygun hastalık ve zararlara karşı verimi yüksek arı türlerini geliştirme ve bu arılar nerde ve nasıl beslenir, daha fazla nasıl ürün elde edilebilir, bu konuda çalışma var. Bütün bu çalışmaların yanı sıra kaliteli ürün üretip pazarlamayla ilgili karşılaştığınız birçok sorun var. Bir defa bunların sahtekârlarıyla uğraşmak durumundasınız. Kaliteli bal üreten insanlar emeğini alamıyor. Bu konuda da çalışmalar yapılması lazım. Bu tür toplantıların da Ordu’da yapılıyor olması bizleri mutlu ediyor. Düzenleyenlere teşekkür ediyorum” dedi.
Açılışta İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Kemal Yılmaz da programda yaptığı konuşmada, “İlimiz bal konusunda da lider konumundadır. Arıcılarımız tüm Türkiye’nin dört bir yanını karış karış gezmek suretiyle gezginci arıcılık yapmak suretiyle ilimize bu unvanı kazandırdılar. Zaman zaman birlik başkanımızla birlikte arıcılarımızı ziyaret ettiğimizde onların çok zor şartlarda imkânsızlıklar içerisinde üretim yaptıklarını gördük. Balı tüketicilerin kullanımına sundukları için tüm arıcılarımıza teşekkürler ediyorum. Bal üretimi rakamlarına bakacak olursak ilimizde 3.000 adet aktif arıcımız arıcılık görevini yürütmektedir. Bunların ürettiği 2015 bal miktarı 16.600 ton bal üretimimiz vardır. 91 ton bal mumu üretimimiz 2015 yılında söz konusudur. Buradan bir hedef çizmek istiyorum. Arıcılarımıza çok ciddi destekler sunuyoruz. Arıcılarımıza son 2 yılda 11 milyon TL bakanlığımızın aktif koloni desteği verildi. Şu anda da ödemeleri devam ediyor. Kırsal kalkınma yatırımlarından çok ciddi kaynaklar aktarıldı 500 bin TL hibe desteği arıcılarımıza. TKDK’dan, DOKAP’dan çok ciddi kaynaklar sağlandı. Burada tüm kurumlar çok ciddi eğitimlerle arıcılarımız desteklendi. Bugün bal üretimi dendiğinde, bal dendiğinde Ordu akla geliyorsa, bundan sonra kaliteli bal dendiğinde, polen, propolis dendiğinde, arısütü dendiğinde, Ordu’nun akla gelmesini temin etmek durumundayız. Bu konuda arıcılarımıza çok ciddi sorumluluklar düşüyor” şeklinde konuştu.
Kalkınma Bakanlığı DOKAP Başkanı Ekrem Yüce de programda bir konuşma yaparak, “Bölge arıcılığının geliştirilmesine yönelik eylem çerçevesinde bölge illerde arıcılığın gelişimine katkı sağlayacak ülke genelinde verilen desteklerin dışında bölgeye özgü yeni desteklerin verilmesini amaçlayan bir destek programının uygulamaya konulması ve arıcılık eğitim çalışmalarının gerçekleştirilmesi kararlaştırılmıştır. Arıcılığın bölgemiz için önemi dikkate alınarak. DOKAP eylem planı alınması olmazsa olmazların arasına girmiştir. Eylem planlarında arıcılık doğu Karadeniz’de yoksa bu eylem planı eksiktir diyerek ibarelerimizi her dem kullanmaya çalıştık. Bölgenin özellikle yüksek kısımlarında ve orman köylerinde yaşayanların tarıma elverişli toprakların son derece sınırlı olduğunu göz önüne alırsak zengin bitki örtüsü farklı iklim ve coğrafi özellikleriyle arıcılığa son derece elverişli bir ortama sahip olduğu ve bal üretiminin en iyi şekilde yapılacağını söylemek bir hayal değil. DOKAP bölgesi sahip olduğu arı varlığıyla birlikte; kestane, ıhlamur, akasya, orman gülü gibi bitki çeşitliliğinin bol miktarda bulunduğu orman alanlarıyla birlikte ülkemizin arıcılık sektöründe avantajlı bir duruma sahip olduğunu gözlemlemekteyiz. Artan nüfusun gıda ihtiyacını karşılamak açısından insan sağlığı ve yaşamı açısından ürünler sunan bal arısının üretim gücü daha da önemli hala gelmiştir.Bölgemizin arıcılık potansiyeli dikkate alınarak DOKAP Bölge Başkanlığı olarak, Bölgemizdeki potansiyeli harekete geçirmek için 2014 yılında Türkiye kalkma vakfı gibi tecrübeli ve engin bir kuruluşla başlattığımız arı ve arı ürünlerinin yetiştirilmesi kapsamında 8 ilde 1140 kişinin ana arı üretimi arı sütü üretimi polen üretimi ve propolis üretimi eğitimi hedeflenmiş olup gerçekleştirilen 24 eğitim toplantısında 1183 kişinin eğitimleri tamamlanmıştır” dedi.
Açılış konuşmaları sonrasında düzenlenen panelde, Prof.Dr.Sevgi Kolaylı tarafından “Arı Ürünleri ve Apiterapi”, Gıda ve Yem Şube Müdürü Şaban Akpınar tarafından “Balda Kalıntı”, Dr. Ali Korkmaz tarafından da “Kovanın Olmazsa Olmazı: Ana Arı” konularında sunumlar yapıldı. Ali Korkmaz konuşmasında “Arı ürünlerinde verimlilik bakımından arıcılıkta başarı sağlamak ve istenilen düzeyde verimliliği yakalamak için bu bilince sahip arıcılara gereksinim bulunmaktadır. Arıcı faktörü eğitim ve yayım çalışmaları ile istenilen düzeye eriştikten sonra en önemli ikinci aşama ise ana arının kalite düzeyidir. Bu nedenle “kaliteli bir ana arı nasıl olmalıdır” sorusunun yanıtı önem taşımaktadır. Bu soruya verilecek yanıt, ana arının kalite özelliklerine etki eden faktörler ve sonuçlarını da ortaya koyacaktır.
Ana arının koloni için önemi, çiftleşme sırasında erkek arılardan aldığı kalıtsal özellikleri, kendi kalıtsal özellikleri ile birleştirerek koloniye aktarmasından kaynaklanmaktadır. Kısaca ana arı; koloninin bal verimi, sakinlik, gelişme hızı, kışlama yeteneği, oğul eğilimi, ömür uzunluğu, hastalıklara direnç, propolis toplama vs özelliklerini belirlemektedir.
Ana arı kalitesini etkileyen faktörler arasında; ana arı yetiştirilen damızlık koloninin özellikleri, aşılanan larvanın yaşı, ana arının yetiştirilme yöntemi, başlatıcı ve bitirici kolonilerin ergin ve yavru varlığı, bir koloniye transfer edilen larva sayısı, ana arı yetiştirme mevsimi erkek arı varlığı kolonilerin beslenmesi bulunmaktadır. Ancak ana arı yetiştirecek veya satın alacak olan arıcıların dikkat edeceği ve sorgulayabileceği en önemli kriterler “isabetli damızlık seçimi” ile “ana arı yetiştirme yöntemi” olarak öne çıkmaktadır.” dedi.
Panel Ordu İli Arı Yetiştiriciliğinin vermiş olduğu ikram işle son buldu.
Ahmet Ufuk ERKAN