Otat Gıda, satış noktasına Ankara’yı da ekleyecek

1998 yılında Havza'da kurulan firmanın tam yağlı ürünlerini Otat markası ile yarım yağlı ürünleri ise Vadim markası ile piyasaya sunduğunu dile getiren Otat Gıda Sanayi Genel Müdürü Ziraat Mühendisi Ünal Işıker, "İlk kurulduğumuz tarihlerde 300 metrekare kapalı alanda günde 2 ton süt işleme kapasitesine sahip olan fabrikamız, bugün 3 bin 500 metrekaresi kapalı alan olmak üzere toplam 7 bin 500 metrekarelik alanda üretim yapıyor. Gerçekleştirdiğimiz büyümeyle günlük süt işleme kapasitemiz ise 100 tona ulaşmış durumda" dedi.

Otat ürünlerinin her gün 40 frigofirik kasalı dağıtım aracı ile Samsun, Amasya, Tokat, Çorum, Ordu, Giresun il ve ilçelerinde 4 bine yakın satış noktasında tüketiciye ulaştırıldığını dile getiren Işıker, Otat ürünlerinin yakın bir gelecekte ürünleri Ankara'daki şarküteri tezgahlarında da yerini alacağını bildirdi. Otat'ın üretim politikasında birinci önceliğin halkın sağlığı olduğuna vurgu yapan Ünal Işıker, "Firma olarak amacımız tüketiciye sağlıklı ve doğal süt ürünleri sunmaktır. Bu nedenle ürünlerimizde herhangi bir katkı maddesi kullanmıyoruz. Örneğin Otat Yoğurtları, sütün bir kısım suyu vakumla uçurulup koyulaştırılarak elde ediliyor. Bu teknik uygulama maliyetini arttırdığı için genellikle diğer firmalar, süte süt tozu katarak koyulaştırmayı tercih ediyor. Ürettiğimiz yoğurtların üzerinde son kullanma tarihi ile birlikte üretim tarihinin de bulunması, tüketiciye duyduğumuz saygının ve ürünlerimize olan güvenimizin bir ifadesidir. Oysa birkaç firma dışında yoğurt ambalajlarında üretim tarihini görmek mümkün değil" diye konuştu.

Samsun'da faaliyet gösteren 20 civarındaki Tarımsal Kalkınma Kooperatifinin sütünün Otat tarafından alındığı gibi Samsun'daki büyük çiftliklerdeki sütün de Otat tarafından alınarak mamul hale getirildiğini vurgulayan Ünal Işıker, batı illerindeki fiyatlara eşdeğer fiyatla süt alımı yaparak, yöre çiftçileri için sütün pazarlanmasında önemli bir güvence oluşturduklarını açıkladı.

'Sözleşmeli Damızlık Süt Sığırcılığı Projesi'

Otat olarak bu yıl Samsun'un Ladik, Havza ve Vezirköprü ilçelerinde 'Sözleşmeli Damızlık Süt Sığırcılığı Projesi' yürütülmeye başladıklarına dikkat çeken Işıker, proje hakkında şu bilgileri verdi: “Bu proje, ülkemizde ilk kez uygulanan bir projedir. Proje ile üç ilçemizde hayvancılık tecrübesi olan, bu işi daha geniş kapasitede ve daha teknik düzeyde yapmak isteyen çiftçilerimizle bir sözleşme yapıldı. Sözleşmeye göre Otat Gıda kaliteli damızlık temini ve kredi temini konusunda çiftçiye gerekli yardımı yapmayı üstlendi ve üretilecek sütlerin satın alınmasını garantiledi. Ayrıca suni tohumlama hizmetleri, hayvan sağlığı ile ilgili uygulamaların daha etkin yürütülmesi için bir veteriner kliniği ile anlaşma yapılması, hayvanların bakım beslenme ve yem bitkileri ekimi ile ilgili bilgiler konusunda çiftçilerin eğitimi de Otat Gıda tarafından üstlenildi.”

Proje kapsamında hayvan alacak çiftçilerin finansman sorununun çözümü için de Ziraat Bankası ile Otat Gıda arasında bir protokol imzalandığını hatırlatan Işıker, proje ile bir çiftçiye en az 10, en fazla 30 hayvan verilmesinin öngörüldüğünü kaydetti. Başaran, “Proje kapsamında 2010 yılı içinde Trakya bölgesinden temin edilen 500'e yakın siyah alaca gebe düve çiftçilere dağıtıldı. Hayvan dağıtımı 2011 yılında da devam edecek” şeklinde konuştu.

Şevki YILDIRIM