Ekmeğimizle oynamayın

İşte vatandaşın gramaj hakkındaki görüşleri:
Orhan Çakmak(İşçi-42):
"Oturduğumuz mahallede ekmek 50 kuruştan satılıyor. Ama bazı bakkallarda 30 kuruş. Aradaki bu fark neyden kaynaklanıyor bilmiyorum.Ben bu fiyat farkından şıunu anlıyorum, ucuz ekmekte kalitesiz un kullanılıyor mayasını fazla katıp ekmeği şişiriyorlar. Bizimde bu duruma vatandaş olarak tepkimizi göstermemiz gerekiyor. Halk mecburen fiyat farkını gözetmeksizin ucuz olduğu için bu ucuz ekmekleri alıyor. Sonucuna bakarsan ucuz ekmek kaliteli yada sağlıklı değil. 50 kuruşluk bir ekmeğin gramajı 320 gr geliyor ama 30 kuruşluk ekmeğin gramajını en fazla 250 gr dır.Vatandaşa kaliteli ekmek kullanmayı öneriyorum."
Süleyman Çakmak(İşletme sahibi-42):
"Ekmek hergün ve ençok tüketilen bir gıda maddesidir. En iyi ortamda, en kaliteli bir şekilde üretilmesi gerekiyor. Kalitesiz ekmekler ciddi sağlık sorunlarına davetiye çıkarıyor. Ucuz ekmek üreten fırınlar kalitesiz malzeme kullanarak ekmeği ucuza malediyorlar. Ancak halkın sağlığıyla oynadıklarının farkında değiller. Belediyellerin fırınları sıkı bir şekilde denetlemesi gerekir."
İlhan Ardal(Ekmek ustası-27):
"İmalatı bilen birisi olarak konuşuyorum, ekmek üretiminde unun kalitesini düşürmek mümkündür. Unun mayasını fazla verdiğiniz zaman ekmek kabarıp büyük görünebiliyor. Ekmeğin üretiminde malzemeden çalıp ekmeği bazı fırıncılar ekmeği ucuza maledip satabiliyorlar. Biz burada ekmeği en iyi bir şekilde üretmeye çalışıyoruz ve doğru olan da budur. Bu durum vatandaşın damak zevkine kalmış bir durum. İster ucuz ekmeği alır ister kaliteli ekmeği alır.
Fırat Baş(Büfe sahibi-23):
"Ekmekte kullanılan malzeme birinci sınıfsa, zaten ekmek kalitelidir ve 50 kuruşa satılır. Ama malzemeden çalınıp ucuza maledilen ekmek 25 kuruşa da verilir 30 kuruşada. Samsunu en önemli simgesi pidesi veya ekmeğidir.Bunun en iyi şekilde ve kaliteli bir şekilde üretilmesi gerekir."
Zekeriya FIRAT