ARICILIK GELİŞİYOR

SEKTÖR BÜYÜYOR
Samsun Arı Yetiştiricileri Birlik Başkanı Rasim Kaplan, Samsun'da 600 bal üreticisinin bulunduğunu belirterek,"Anadolu'nun her yerini gezen Samsunlu balcılarımız kaliteli bal üreterek piyasada söz sahibi oluyorlar. Aynı zamanda sektörün şehrimizde her geçen gün büyümesi de bizleri son derece memnun ediyor." dedi.
TALEBE GÖRE ÜRETİM
Samsunlu üreticilerin ağırlıklı olarak kestane, ayçiçeği ve çiçek balı ürettiğine dikkat çeken Kaplan,"Yılın farklı dönemlerinde ürettiğimiz balları farklı şehirlerde kendi markalarıyla satış yapan firmalara veriyoruz. Talebe göre üretim yaptığımız gibi, bölgenin ve şehrin taleplerini de dikkate alıyoruz" diye konuştu.
RUHSAT İZNİ VERİLMESİN
Bal üretiminde en büyük sıkıntının kovanlarda kullanılan temel peteklerde katılım maddelerinin olduğunu söyleyen Kaplan "Bunlar fabrikasyon üretim olduğu için sağlığa zararlı maddeler içerebiliyor. Aynı zamanda hijyen koşulları da çok önemli. Gıda tüzüğüne uymayan firmalara da denetimlerin artırılmasını ve ruhsat izni verilmemesini istiyoruz" şeklinde konuştu.