1. HABERLER

  2. BÖLGE VE İLÇELER

  3. İSKORPİTİN KİLOGRAMI 55 LİRADAN SATILIYOR
İSKORPİTİN KİLOGRAMI 55 LİRADAN SATILIYOR

İSKORPİTİN KİLOGRAMI 55 LİRADAN SATILIYOR

Sinop'ta, av yasağının başlamasıyla kültür balıklarının yanı sıra iskorpit de ilgi gören balıklar arasında bulunuyor.

A+A-

Kentte balıkçılık yapan İbrahim Gündoğdu, iskorpitin zehirli dikenleri bulunduğunu, temizlenmesinin zor ancak etinin çok lezzetli olduğunu söyledi. İskorpit balığını temizlerken önce sırtında ve karnında bulunan zehirli dikenlerin çıkartıldığını anlatan Gündoğdu, daha sonra derisinin soyulduğunu belirtti.

İSKORPİTİN KİLOGRAMI 55 LİRADAN SATILIYOR

Üç kilo iskorpit balığı temizlendiğinde 650 gram civarında kaldığına işaret eden Gündoğdu, "Karadeniz'de, özellikle Sinop çevresinde bol miktarda çıkan İskorpit, lezzetli olduğu için buğulaması, tavası, şiş ve kavurması yapılır. Tezgahta kilogramı 55 liradan satılıyor. Genellikle lokantalar için alınan iskorpit balığını yiyenin tadı damağında kalıyor." dedi. Gündoğdu, iskorpit avcılığının mayıs ayından temmuz ayı sonuna kadar sürdüğünü kaydetti.

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.