• BIST 107.401
  • Altın 173,640
  • Dolar 4,1031
  • Euro 4,9999
  • Samsun 11 °C
  • Ankara 10 °C
  • İstanbul 18 °C
  • “HAKEMİN YAPTIĞI BÜYÜK TERBİYESİZLİK”
  • ŞEHRİN SİYASETÇİLERİ SESSİZLİĞİNİ KORUYOR
  • UYSAL VE GÜNEŞ KAHROLDU
  • “HAKEMİN YAPTIĞI BÜYÜK TERBİYESİZLİK”
  • ŞEHRİN SİYASETÇİLERİ SESSİZLİĞİNİ KORUYOR
  • UYSAL VE GÜNEŞ KAHROLDU

Yeni yılda sofranızı sağlıkla süsleyin

Yeni yılda sofranızı sağlıkla süsleyin
Birçok insan için yılbaşı gecesi denince akla yeni yıl sofrası, çeşit çeşit içecek, tatlı, tuzlu ve bol bol kuruyemiş tüketmek geliyor

Birçok insan için yılbaşı gecesi denince akla yeni yıl sofrası, çeşit çeşit içecek, tatlı, tuzlu ve bol bol kuruyemiş tüketmek geliyor. Yeni yıla hem sağlıklı hem de keyifle girmek isteyenlerin sofralarını sağlıkla süsleyebileceklerini belirten Anadolu Sağlık Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ulaş Özdemir, “Bu sofrada; bağışıklık kalkanı sarımsak, düşük yağlı protein deposu hindi, yanında C vitamini depoları portakal ve limon ile birleşen kompleks karbonhidrat deposu iç pilav, karabuğday ve kinoa olabilir” dedi. Özdemir, yılbaşı sofralarını süsleyecek sağlıklı “yılbaşı hindisi” ve “kestaneli iç pilav” tarifi paylaştı.

 

Yılbaşı Hindisi Tarifi

Malzemeler:

3-4 kg hindi

2 parmak kalınlığında parmesan rendesi

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı kuru fesleğen

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı karabiber

1/ 2 limon + kabukları

1 adet portakal (kabukları ile beraber)

 

Yapılışı:

Hindiyi derin bir kâsede soslayın ve 1 saat bekletiniz

Limon ve portakalı kabuklarıyla dilimleyip hindinin içine atın.

Hindiyi fırın poşetine alın ve poşeti kapatıp üzerine bıçakla delikler açınız. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 1,5 saat pişirin.

Sonrasında ısıyı düşürüp pişirmeye devam ediniz (50 dk)

Özel pilavı ile servis edilebilir

 

Kestaneli Chialı İç Pilav

Malzemeler:

1 adet orta boy kuru soğan

1 yemek kaşığı chia tohumu

1 yemek kaşığı yulaf kepeği

3 parmak kadar beyaz peynir

2 su bardağı pirinç

3 kaşık haşlanmış kinoa

2 kaşık karabuğday

1 tatlı kaşığı kuru nane

Tarçın

Yenibahar

1 paket kuş üzümü

1 paket dolmalık fıstık

3 dal dereotu

Tuz

Karabiber

1 su bardağı pişmiş kestane

 

Yapılışı:

Malzemeleri kavurup üzerini geçecek kadar su ekleyin. Pilav piştikten sonra dinlenmeye bırakın.

  • Yorumlar 1
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Diğer Haberler
    Tüm Hakları Saklıdır © 2007 DENGE GAZETESİ | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0362 420 04 28 | Faks : 0362 431 55 53 | Haber Scripti: CM Bilişim