• BIST 96.378
  • Altın 144,129
  • Dolar 3,5608
  • Euro 4,0061
  • Samsun 14 °C
  • Ankara 15 °C
  • İstanbul 17 °C
  • SAMSUNSPOR İNANILMAZ BİR İŞ BAŞARDI
  • KENAN KARIŞIK'TAN BÜYÜK FEDAKARLIK
  • GÖKSU MAÇIN STRESİNE DAYANAMADI
  • SAMSUNSPOR İNANILMAZ BİR İŞ BAŞARDI
  • KENAN KARIŞIK'TAN BÜYÜK FEDAKARLIK
  • GÖKSU MAÇIN STRESİNE DAYANAMADI

HAMSİ DE BOL OLACAK

HAMSİ DE BOL OLACAK
Yrd.Doç.Dr. Gönener: Palamut gibi hamsi de bol olacak

SİNOP Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Avlama ve İşleme Teknolojisi öğretim üyesi Yrd.Doç.Dr. Sedat Gönener, palamut gibi hamsinin de bu sezon bol olacağını söyledi. Yrd.Doç.Dr. Gönener, "Palamut, hamsi ve diğer yem balıkları yendiğinde midesi, et ve derisini tamamen sindirmez. En yağlı kısmını alır geri kalan kısmını kusar. Hatta balıkçılar, palamutu tekneye aldıklarında kusması için üzerine deniz suyu vurur. Palamut kustuğunda midesinden çıkan yem balığı çoğunlukla hamsidir. Bu da hamsinin bol olduğunu gösteriyor" dedi.  

Geçen 1 Eylül’de başlayan av sezonuyla birlikte balıkçılar, bol bir sezon geçirirken, palamutun da son iki sezonun en verimli dönemini görüldüğü ifade edildi. 1 Eylül’den itibaren Sinop'ta şu ana kadar 70 gırgır teknesiyle 180 bin palamut avlandı. Yapılan bilimsel çalışmalarda palamutun bu denli bol olmasında, yem balığının bolluğu ve deniz suyu sıcaklığının etkin olduğu kaydedildi. Karadeniz Bölgesi’nde 300’e yakın gırgır teknesi olduğu ve bu teknelerin de tamamının denizde çalıştığı belirtildi.Geçen sezonlarda 25-35 santimi bulan ve 700-800 gram gelen palamutun bu sezon 45 santime kadar uzaması ve ağırlığının da 1 kilo 250 grama kadar gelmesinin balığın iyi yemlendiğini gösterdiğini belirten Sinop Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Avlama ve İşleme Teknolojisi öğretim üyesi Yrd.Doç.Dr.Sedat Gönener, "Palamut; Karadeniz’in her bölgesinde mevcut. Karadeniz’in doğusunda da batısında da palamutu görebiliyoruz. Daha önce böyle bir durum söz konusu değildi. Balık doğuda olduğunda batıda olmazdı, batıda olduğunda da doğu da bulunmazdı" dedi. 

PALAMUTUN TANESİ 1 KİLOYU AŞIYOR 
Geçen sezon 700-800 gram gelen, son iki sezona göre bol olan palamutun bu sezon 1 kiloyu aştığını dile getiren Yrd.Doç.Dr.Sedat Gönener, şöyle dedi:"Bu durum denizde bol yem balığının olmasından kaynaklanıyor. Su sıcaklığı da ideal seviyede. Su sıcak olduğunda yem balıkları dağınık oluyor. Palamutta yemlenmek için dağılıyor. Bu şekilde olduklarında balıkçıların avlanması da zor oluyor. Balıkçılar, avlanmak için balığın bir araya gelmesini bekler. Şuan 18-19 derece olan deniz suyu sıcaklığı yemi bir araya getiriyor. Ruma, çaça, istavritin küçüğü kıraça hatta hamsinin küçüğü gibi yem balıkları denizde bol miktarda var. Palamut bolsa hamsi az olur gibi halk arasındaki inanışın da bilimsel bir karşılığı yok. Göstergeler ve veriler bu sezon hamsinin de bol olacağını gösteriyor. Yani, palamutun bol olması hamsinin az olacağı anlamına gelmez. Hamsi de bol olacak. Öyle de görünüyor. Palamut, hamsi ve diğer yem balıklarını yediğinde midesi, etini ve derisini tamamen sindirmez. En yağlı kısmını alır geri kalan kısmını kusar. Onu kendine yük etmez. Hatta balıkçılar, palamutu tekneye aldıklarında kusması için denizi suyu vururlar. Özellikle bu sezon,palamut kustuğunda midesinden çıkan yem balığı çoğunlukla hamsidir. Yoğun miktarda hamsi görülüyor. Bu da hamsinin bol olduğunu gösteriyor. Balıkçıların palamutu kusturmasındaki amaç, kasaya koyduklarında çabuk bozulmamaları içindir." 

PALAMUT İYİ BESLENDİ VE BÜYÜDÜ 
Palamutun bu kadar iri ve sert olmasının da iki ihtimalin olduğunu belirten Yrd.Doç. Dr.Sedat Gönener, bu balıkların genellikle Haziran ayında yumurtasını bıraktığını, bu kadar büyümesinin yumurtasını erken bırakmış olmasından kaynaklanabileceğini söyledi. Yrd.Doç. Dr. Gönener, "İklim değişikliğinden etkilenerek Mayıs ayında yumurta bırakmış olabilir. İkinci neden iyi beslenmiş olmasıdır. Denizde yem balığının bol olması da iyi beslendiğini gösteriyor. Ağustos ayında hatta Eylül ayının başlarında bile palamutun yumurta bıraktığını gözlendi" diye konuştu.Palamutun tanesi tezgahlarda ağırlığına göre 5-7.5 TL'den satılıyor.

  • Yorumlar 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • KARADENİZ'DE BİR İLK SAMSUN GENÇLİK FESTİVALİ22 Mayıs 2017 Pazartesi 12:55
  • Ak Parti Olağanüstü Genel Kurulu22 Mayıs 2017 Pazartesi 12:54
  • MAZLUMLARIN GÜR SESİ22 Mayıs 2017 Pazartesi 12:50
  • AKCAGÖZ: "SÖZCÜ SUSTURULAMAZ22 Mayıs 2017 Pazartesi 12:48
  • Samsun'da kan bağışı kampanyası22 Mayıs 2017 Pazartesi 12:48
  • Büyük Liderle Yeni Dönem22 Mayıs 2017 Pazartesi 12:46
  • Karaaslan 6. kez MKYK'da22 Mayıs 2017 Pazartesi 12:45
  • Samsun'da "yan bakma" kavgası: 1 ölü21 Mayıs 2017 Pazar 18:40
  • Karadeniz’de Edis Rüzgarları Esti21 Mayıs 2017 Pazar 14:35
  • BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ’NDEN ŞOK KARAR21 Mayıs 2017 Pazar 14:35
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2007 DENGE GAZETESİ | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0362 420 04 28 | Faks : 0362 431 55 53 | Haber Scripti: CM Bilişim