• BIST 92.227
  • Altın 213,371
  • Dolar 5,3320
  • Euro 6,0605
  • Samsun 11 °C
  • Ankara 8 °C
  • İstanbul 7 °C
  • EFSANE GOLCÜ DENGE'DE!
  • Samsun'da Bir İlk
  • Samsun Haberler.Tv
  • EFSANE GOLCÜ DENGE'DE!
  • Samsun'da Bir İlk
  • Samsun Haberler.Tv

Gribe karşı kızılcık tarhanası

Gribe karşı kızılcık tarhanası
Kızılcıktan elde edilen ekşi tarhana ya da kızılcık tarhanası, Ege bölgesinin iç kesimlerinde özellikle soğuk algınlığı ve grip vakalarına karşı başvurulan gıdaların başında geliyor.

Uşak'ta yaklaşık 30 yıldır tarhana üreten Mustafa Yeldanlı (74), yaptığı açıklamada, her yıl yaklaşık 1 ton kızılcık tarhanası ürettiğini, bu tarhananın Ege bölgesi dışında da yaygınlaştırılması için çalıştığını belirtti.

Yeldanlı, şöyle konuştu: ''Yaz aylarında doğada kendiliğinden yetişen kızılcık bitkisinin meyveleri toplandıktan sonra kaynatılıyor. Çekirdekleri ayrılan meyvenin posası ile un karıştırılarak 5 gün kadar bekletiliyor. Kurumaya alınan tarhana sonra makinelerle ufalanıyor ve pişirmeye hazır hale geliyor. Kızılcık tarhanasının özelikle grip ve soğuk algınlığının tedavisinde birebir etkili olduğu biliniyor. Astım hastaları için de faydalı.''
Yeldanlı, fast food (hazır yemek) tarzı beslenmenin sağlığa zararlarının uzmanlarca birçok kez dile getirildiğini, tarhana çorbasının sağlıklı beslenme programlarının vazgeçilmez ürünü olması gerektiğini belirtti.

Başbakan Recep Tayyip Erdoğan, 7. Cumhurbaşkanı Kenan Evren, 9. Cumhurbaşkanı Süleyman Demirel, iş adamı merhum Sakıp Sabancı'nın tarhana çorbasını tattırdığı isimlerden bazıları olduğunu kaydeden Yeldanlı, şunları söyledi:

''Tarhanayı kim yaparsa yapsın çok değerli bir gıda olduğu kesin. Bin yıllık bu mucize besini tanıtmak için elimden geleni yapıyorum. Özellikle sağlıklı nesiller için çocukların tarhana içmesi gerektiğini söylüyorum. Anneler özellikle kış aylarında çocuklarına her gün mutlaka tarhana çorbası içirsin. Çocuklarının bağışıklık sisteminin güçlendiğini görecekler.''

Yeldanlı, uzman hekimlerin ve bilim adamlarının da protein, kalsiyum, demir, A, B1 ve B2 vitaminleri içerdiği için tarhana çorbasının sinir sistemine, baş ve mide ağrılarına iyi geldiğini belirttiklerini ifade etti.

  • Yorumlar 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Sağlıksız Beslenmede Mide Kanseri Riski29 Kasım 2018 Perşembe 17:56
  • KIŞ HAMİLELERİNE ALTIN ÖNERİLER29 Kasım 2018 Perşembe 14:11
  • Artroskopi Yöntemilye Aynı Gün Taburcu Olma İmkanı27 Kasım 2018 Salı 14:34
  • İNME ARTIK KADER DEĞİL TEDAVİ EDİLEBİLİR HASTALIKTIR26 Kasım 2018 Pazartesi 13:50
  • Nefesim Özgürlüğüm!24 Kasım 2018 Cumartesi 14:41
  • Soğuk Havalarda Hastalıklardan Korunma Önerileri22 Kasım 2018 Perşembe 16:48
  • "KOAH Tedavisi Olan Bir Hastalık"22 Kasım 2018 Perşembe 11:03
  • Havza Devlet Hastanesi Yeni Sağlık Hizmetleri21 Kasım 2018 Çarşamba 13:57
  • Endokrin Sistemi nedir? Hangi hastalıklara yol açar?15 Kasım 2018 Perşembe 16:05
  • Prematüre Bebeklerin Yaşama Şansı15 Kasım 2018 Perşembe 13:02
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2007 DENGE GAZETESİ | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0362 420 04 28 | Faks : 0362 431 55 53 | Haber Scripti: CM Bilişim