• BIST 97.988
  • Altın 242,195
  • Dolar 6,2610
  • Euro 7,3524
  • Samsun 18 °C
  • Ankara 13 °C
  • İstanbul 22 °C
  • Samsun'da Bir İlk
  • Samsun Haberler.Tv
  • ALO HABER: 0541 950 50 00
  • Samsun'da Bir İlk
  • Samsun Haberler.Tv
  • ALO HABER: 0541 950 50 00

BAMYA KIZARTMASI

Filiz Yeni

Merhabalar bugün sizlere değişik fakat bir o kadar da lezzetli tarif sunacağım, şimdiden afiyet olsun.

 

                                  

         

 4- KİŞİLİK

 

Malzemeler;

 

  1. 1 Kilo ayıklanmış Bamya,
  2. 4 Adet orta boy Domates,
  3. 2 Diş Sarımsak,
  4. 2 Su bardağı Sıvı Yağ,
  5. 2 Tutam Tuz,
  6. 2 Yemek kaşığı Sıvı Yağ,

Sevdiğiniz baharatları dilediğiniz kadar kullanabilirsiniz.

 

Yapılışı;

 

Bamyaları yıkayalım sonra suyunu iyice süzerek suyunu çekmesini sağlayalım. 2 su bardağı sıvı yağı tavaya dökelim kızgın yağ içerisine suyunu iyice süzdüğümüz bamyaları kızartmaya başlayalım.

Diğer taraftan da sosu hazırlamaya başlayalım;

Kabuklarını soyduğumuz domatesleri bir kabın içerisine rendeleyelim sarımsakları da rendeledikten sonra 2 yemek kaşığı sıvı yağı derin bir tavaya koyup yağ ısınınca rendelenmiş domates ve sarımsağı içerisine dökelim soteleyelim pişince içerisine dilediğimiz baharatları ve tuzu ilave edip ocaktan alalım.

Diğer tarafta kızaran bamyaları oval bir tabağa alıp üzerine domates ve sarımsaklı sosumuzu boca edelim, arzuya göre sosa kıymada koyabilirsiniz.

 

Bamya kızartmasının yanında cacık sunarsanız güzel bir fikir olabilir.

 

                                            CACIK

 

4-KİŞİLİK

 

Malzemeler;

 

  1. 1 lt Ayran,
  2. 3 Adet salatalık,
  3. 1 Diş sarımsak,
  4. 1 Tutam kuru Nane,

Yapılışı;

 

Salatalıklar yıkanıp soyulduktan sonra rendelenir içerisine rendelediğimiz 1 diş sarımsağı ilave ettikten sonra koyu kıvamlı ayran malzemeyle karıştırılır servis yaparken üzerine kuru nane serpilir, şimdiden afiyet olsun.

  • Yorumlar 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2007 DENGE GAZETESİ | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0362 420 04 28 | Faks : 0362 431 55 53 | Haber Scripti: CM Bilişim